![]() Star weekend в ОдессеСтрастно хотите к морю, а до отпуска еще далеко? Не проблема! |
![]() Интервью: Nicky SianoКогда идёшь вдоль ВВЦ, проходя мимо легендарных Центрального павильона и фонтана «Дружба народов», упираешься в не менее знаменитый павильон №58, но... |
Интервью: Яков Репаблик |
Персоны - Интервью |
Яков Репаблик - ресторатор, известный и уважаемый человек в своём бизнесе, где не так-то просто завоевать авторитет. Сейчас все свои усилия Яков вкладывает в новое заведение, открытие которого состоялось на минувших выходных - dj - кафе «Funky Lime». GT: Яков, скажите, почему Вы решили посвятить свою жизнь именно ресторанному бизнесу? По профессии я музыкант, но в связи с тем, что быть учителем музыки в нашей стране несколько неприбыльно, 15 лет назад я познакомился с людьми, которые во всех красках расписали мне доходность подобного бизнеса. Решение было принято, и я подписал договор франчайзинга на сеть пиццерий и точек фаст-фуда. Потом последовали такие заведния, как «Русское Бистро» на Новом Арбате, «Республика Кофе», « Кофе Бюро», «Аэро Кафе» и другие. GT: Что способствовало открытию бара «Funky Lime»? Каким видите свое заведение через полгода? Что касается площадки, то проблем с выбором особо не возникло - центр, близкое расположение относительно метро, хороший ночной паркинг. По-моему, вполне весомые доводы. Через полгода... надеюсь, что оно станет любимым местом наших постоянных гостей. Прогнозировать же в нашей стране что-либо трудно, но будем верить в лучшее, ведь мысли материальны. GT: Побывав у вас в кафе, остается очень приятное впечатление - теплота и забота к посетителям, отличный дизайн заведения. Если не секрет, кто из дизайнеров приложил руку ко всему этому? Конечно не секрет! Это мой товарищ и партнер Сергей Третьяк, с которым мы совместно и очень успешно делали все предыдущие проекты, за что огромная ему благодарность. Сергей очень талантливый художник и просто хороший человек с отличным чувством юмора, с ним никогда не соскучишься. GT: У Вас есть семья? Если да, то хватает ли на неё времени? У меня трое детей, младшему - 2 месяца. Времени немного, но все свободное время стараюсь уделять семье. GT: Будут ли Ваши дети продолжать отцовский бизнес? Старший сын уже работал 3 года барменом, очень любит ресторанный бизнес, но пока будет поступать в МГУ на экономический факультет. Средний много лет занимается театром, ездит с гастролями, но тоже мечтает стать ресторатором. Я считаю, каждый должен заниматься любимым делом, они сами выберут то, что им по душе. GT: Какие планы на будущее? Планируете открытие ещё чего-либо? В ближайшее время откроется зал Karaoke Funky Lounge, летняя веранда и зимний сад. Также есть идея открыть сеть бюджетных кафе. GT: Очень разумно в нынешней экономической ситуации. Кстати, насколько остро ощущаете на себе кризис? Что вообще можете сказать по этому поводу? Тяжело сейчас всем, но, если говорить, например, с точки зрения аренды, у нас с этим проблем нет. А в целом, опять же таки, надо верить в лучшее.
|
Читайте: |
---|
Left-field houseLeft-field house (Лефт феилд хаус) – один из подвидов house-музыки. |
Что такое Trance музыка?Транс-это не только физическая часть тела. Транс - информационная скорость диалога Человека с Миром, в котором рождается пульс бесконечности, так ... |
HardcoreHardcore (харкор) – это музыка очень высокой скорости. |
Jazz-HouseJazz-House (джаз-хаус) – музыкальный стиль, который возник из гремучей смеси House и Jazz. |
Progressive houseProgressive house (Прогрессив хаус) — разновидность хаус-музыки. Возник в начале 1990-х на территории Великобритании. |
Байки из клубаВaм в голову никогда не летали пустые рюмки? На вас никто не набрасывался с тяжелой пепельницей? |
Как провалить вечеринку: практические советыЧасто ли вам случалось заплатить за вход на вечеринку бешеные деньги, а попасть на скучное, серое, бестолково организованное мероприятие? |
Радикальная меланхолияRedshape. Кто прячется за красной маской и прекрасными пластинками, наделавшими за последнее время столько шума в техно-сообществе? |
![]() Подобрать недорогую стоимость офсетной печати: нюансы выбора исполнителяДостаточно частой проблемой большого числа современных типографий является отсутствие собственного оборудования. В свою очередь, в числе работников та... |
![]() Шпунт Ларсена л5 от Vector Shpunt: важные научные новинкиФактически за всю историю своего существования человек занимался строительством. Почти ежедневно инженеры во всем мире создают инновационные решения... |
![]() Компания ГК ПартнерСовременная компания ГК Партнер успешно и давно работает в сфере строительных материалов и с 2010 года и занимается поставками и продажей строительны... |
More in: События. Впечатления, Мероприятия, Новости сайта |
![]() Шпунтовые сваи: актуальные научные знанияФактически за все время своего существования человек занимался строительством. Почти ежедневно инженеры во всем мире создают новые решения задач по ст... |
С корсетом "Waist Trainer" Вы можете стать обладательницей фигуры своей мечПредставительницам прекрасного пола известно насколько сложно содержать собственную фигуру в стройном и подтянутом виде. Представительницам прекрас... |
Наушники без проводов AirBeats это оптимальный вариант для активных людей.Одной из глобальных проблем человечества многие считают не загазованность воздуха и даже не парниковый эффект, а запутанность кабеля наушников. Одн... |
More in: Представители электронной сцены, Гуру электронной сцены, Интервью, Биографии, Новости |